July 26th, 2020

Кулинарно-салатное

И снова у меня в блоге кулинария. Люблю я всё-таки готовить...
Эх, какой повар пропал... Ему бы шЫдевры в лучших ресторанах мира творить, а он со швеллерами и листовым металлопрокатом возится.
(Он - это я, кстати, к слову...).

Как вы думаете, что может быть общего между началом приготовления "оливье классического"...

001

И вот этой пластиковой "Прасковьей Федоровной"?

002

А общего между ними - рецепт из многострадального набора кулинарных открыток "Блюда национальных кухонь".
В этот раз методом осмысленого перебора (и "научного тыка") была выбрана открытка серии "Блюда эстонской кухни" и называлась она "Салат из килек".

Collapse )

... Вот читаю я рецепт на обороте - и медленно охреневаю.
Нет, точно, эти открытки - тщательно продуманная диверсия государственного масштаба: печатать всякую хрень с ошибками, чтобы люди не готовили дома элитные блюда, а ходили тратить деньги в соответствующие заведения.

Кстати, люди поколения шестидесятников подтвердили, что во времена правления Н.С. Хрущёва существовала государственная программа "освобождения женщин от кухонного рабства" - всем настоятельно рекомендовалось не готовить дома, а питаться в столовых диетически сбалансированным калорийно выверенным питанием.

Может быть, именно отсюда и растут ушки сей диверсии.

Скажите мне, господа мои хорошие... Чем сей рецепт отличается от "Оливье классического", украшенного сверху кильками и яблоками?
ДА НИЧЕМ!

Вот придумают же хрень...
Но, как говорил наш вождь и учитель В.И. Ленин: "Мы пойдем другим путём".

Collapse )

Переложим в салатницу.
Честно скажу, украшать сверху зеленью, тёртым желтком и горошком было ПРОСТО ЛЕНЬ.
Да и есть уже хотелось не по-деццки.

003

Оп-ля-я-я-я-я!
Обалдеть! Интересный вкус, даже не похожий на "Оливье".
И килька как "солёная рыба" вообще не чувствуется, она дала не "вкус", а именно именно завораживающий оттенок.

Так что в этот раз ОТЛИЧНО! Почувствовал себя немного эсто-о-о-о-о-о-нцем.