Всегда первый пост

В руке дрожала сигарета,
И в небе падала звезда.
Как мы сидели до рассвета
На этой кухне. Но - ТОГДА...


У времени своя причуда,
Иных бессониц торжество.
Но все - оттуда, всё - оттуда.
А В НАСТОЯЩЕМ - НИЧЕГО...

Казанное искусство

День рождения супруги, отмечаемый на даче большим семейным кагалом.
А так как я в душе повар, то и решил сготовить еду на все семейство в большом 12-литровом казане.

Что-то от казан-кебаба, что-то от жаркого по домашнему, что-то от шурпы.
Получаем просто вкусное блюдо.

k01
Мясо и полбутылки растительного масла заложены в казан.

k02
Обжариваем тщательно. Восточная кухня - она сама по себе весьма неспешная.
Какое-то время потомим под крышкой, потом снова жарим без крышки...

Collapse )

k07

Приятного аппетита!
Вся семья оценила моё кулинарный шЫдевр на пять с плюсом.

Заметки на полях

Любопытнейшая фотография, найденная мною на просторах интернета.

1966 год. Ленинград, Большая Пороховская улица.

U4bsjnDIQW0

За автобусами на другой стороне улицы - длинный фундамент.
Ныне - это дом, в котором я живу.

Нет необходимости

Доброго времени суток, уважаемые френды и просто заглядывающие!

Пожалуйста, не нужно поздравлять меня со всякими пасхами.
Я не поддерживаю мракобесие.

no_god

Поездки просто так

Я довольно-таки часто бываю в Москве.
А тут пошарился по интернету, пошарился... - и понял, что мне жизненно необходимо посетить несколько городов Подмосковья.

Зачем?

Наверное, такой вопрос я могу задать себе только по поводу одной предполагаемой поездки.
Ж/д станция Лебзино (Савёловское направление, следующая остановка после Талдома).
Есть там одно делишко, которое я не могу организовать аж с... 1991 года. Так что надо всё-таки съездить.

А вот далее - уже чётко очерченные цели.

Звенигород.
Посещение музея СССР.
http://ussrmuseum.ru

Коломна.
Посещение музея "Арткоммуналка".
https://artkommunalka.com

Сергиев Посад / Пушкино / Мытищи.
Дурь, конечно - но хочется посмотреть своими глазами на местные рынки, один из которых был литературно описан Юрием Ковалем как колоритный рынок города Карманова в книгах "Приключения Васи Куролесова" и "Пять похищенных монахов".
(Этот абзац апдейкнут, так как нет единого устоявшегося мнения, какой же всё-таки рынок был прототипом. А у Автора, увы, уже не спросить...).

Вам нужно полтора килограмма корейки?

Вот и мне нет. Хватило бы 400 граммов на бутерброды в "тормозок".

Поясняю суть очередной ругани.

kor1

Вот в этом кусочке, запаянном в плёнку, визуально 1300-1500 граммов.
Продавщица категорически отказалась отрезать нужный мне кусок, мотивируя это тем, что остальное заветрится - и это больше никто не купит. Мол, берите целиком.

Налицо дискриминация покупателей.

Как вы считаете - стоит ли потратить пару часов и доехать до Роспотребнадзора, "спустить полкана" - чтобы с этой торговой точки спустили шкуру - или сначала попробовать решить вопрос с администрацией сего прилавка по телефону?

kor2

Санкт-Петербург, улица маршала Тухачевского, 1

Опять я остался без супа...

Несмотря на то, что я вчера написал красивый пост о медляках и мозговыносящих композициях, я зол.
Просто зол.
Меня опять оставили без супа...

Достаточно сотворить кулинарный шедевр и уйти на сутки на работу - вернешься к пустой кастрюле.

Купил тут на пробу концентрат для приготовления супа Том Ям.
sp1
Аккурат варил себе для рабочего "тормозка" креветок, остался креветочный бульон.
Прикупил 300 грамм "морского коктейля", шампиньончиков...
Забодяжил такой супец - что от аромата чуть с ума не сошел.

Оставил настаиваться, а на следующее утро в несусветную рань умчался на работу на сутки.
Прихожу... кастрюля вымыта, а супа осталась крохотная плошечка, на один стаканчик. И гущу надо с микроскопом искать...

Ну что ты тут будешь делать??? И УЖЕ НЕ ПЕРВЫЙ РАЗ!

Collapse )

Или всё-таки попробовать ЕЩЕ РАЗ поговорить со своими домашними, чтобы делили еду на всех?

Нет, я всё-таки капитально зол!
А почему?
Конечно, по содержанию этого поста можно подумать что меня постоянно морят голодом.
Это не так. Вот сейчас пойду и:
- Сварю себе пельменей.
- Накручу бутерброд с селёдкой.
- Поджарю куриной печенки.
- Сооружу яичницу-глазунью из трех яиц, усыпав её сверху натёртой на тёрке варёной колбасой...

...Да потому что "пожрать в текучку" и "сотворить шедевр" - это чуть-чуть разные вещи.

Две песни. На века

Песни у людей разные...

Вот как будто бы вчера... Тебе пятнадцать - и ты на подкашивающихся от страха ногах идешь через полутёмный зал к нравящейся тебе девушке, чтобы пригласить её на медленный танец.
...А в голове февральской вьюгой носится мысль: "А вдруг откажет???"...

И мир вокруг тебя выключается. Только ты - и она... И не нужно никаких слов, потому что поговорить можно с многими, а вот помолчать - только с одной-единственной.
А потом выключается страх. И уже так и хочется крикнуть: "Кинщик, когда еще медляк будет?!".
Но не полностью... Идя к НЕЙ второй раз, мелкой занозой свербит: "А вдруг ей со мной не понравилось - и она откажет?"...
Она не отказывает - и поначалу зафиксированное "пионерское" расстояние потихоньку сокращается и сокращается до полного слияния.
Несколько искренних комплиментов, несколько хороших слов - и ты уже знаешь, с кем ты будешь танцевать третий, четвёртый - и все последующие медляки.

И тебе глубочайше нахезать, что на следующий день перед уроком алгебры "крутые мэны" (читай - "завистники") из твоего класса будут шипеть и пытаться подначивать: "Серёга всю дискотеку с Леной из параллельного танцевал! Ишь какая парочка нарисовывается!" - потому что как раз "женихо-невесточные" отношения начинают преобразовываться в "вечерне-гуляльно-киношные".

Две темы, которые эффектом разорвавшейся клизмы разбудили во мне эти школьные воспоминания...
Не знаю, почему - но мне резко захотелось их послушать.
Послушал... До зелёных соплей и подозрительно повлажневших глаз.

Я специально подобрал наиболее "пронзительное" исполнение. Может быть, оно немного отличается от оригинала - но песни с ним приобретают новые душевные оттенки.

Ярослав Сумишевский, Герман Гусев. "Звёздочка моя ясная".
Видеоряд - кадры из фильма "День свадьбы придётся уточнить".



PS1: Хоть очень многие и говорят, что эталон исполнения "Звёздочки" - Александр Лосев, но по этому вопросу я имею другое мнение. На вкус и цвет раком не встанешь...
PS2: Бытует мнение, что песня посвящена погибшей стюардессе Наде Курченко. Это не так. Текст был написан на шесть лет раньше, в 1964 году.

Collapse )

Потом были другие песни.
И с Леной до сих пор сохранены хорошие отношения.
И "крутых мэнов" жизнь сурово придавила к земле...

Но я не собираюсь "отпускать" (как говорят некоторые "душеведы") ТЕ воспоминания. Они МОИ.
А история (в том числе и своя, личная), если её забыть, может жестоко отомстить.

Как я остался без белой рубашки

Как-то, в той жизни, году примерно в 2010, в расположенный недалеко от моего дома гипер "ОКей" завезли прекрасные белые рубашки от ничего не говорящего мне производителя BERKAM.
Купил одну, принёс домой, померил... - и тут же снова прыгнул за руль и помчался покупать еше, благо стоили они сущие копейки.

Суммарно получилось шесть штук.

Две - чисто белые, с небольшой надписью "BКМ".
Две - чисто белые, с большой надписью "BERKAM".
Одна - белая с непонятной разбросанной абстракцией.
Одна - белая с какими-то разводами и надписью "Pulp Lover" ("Нежный любовник". Ох, польстили-то как!).

Под катом - я в 2011 году в прекрасной белой рубашке с большой надписью.

Collapse )

...Само собой, ничего вечного нет, рубашки снашивались, протирались - и были утилизированы с помощью мусоропровода.
Кроме одной.
Одна рубашка прекратила своё бренное существование очень экстравагантным способом...

Сижу как-то "на насесте" в кафе на заправке, пью чашечку кофе с френч-догом, расслабляюсь и никуда не тороплюсь.
Напротив меня - симпатичная незнакомая девчушка, тоже заправляется кофе.
У меня в кармане звонит телефон...

- Аллё, да, Миша, слушаю!
- Миша, аллё, тебя почти не слышно!
- Аллё, аллё... Миша...
- Миша, блин, сейчас перезвоню, а то ты КАК В ВЕДРО ПЕРДИШЬ, ни черта не разобрать!

А дальше произошло примерно следующее...



Услышав мою фразу (а разговаривал я весьма громко), девчушка, не сумев сдержать смех, обфыркала меня кофе так, что потом отстирать кофейные брызги с рубашки у меня, увы, не получилось...

Жаль, конечно, хорошая рубашка была... Мягкая, удобная, из чуть тянущегося материала.
Увы, сейчас таких нет... Интернет об этом производителе ничего не знает; встречал только пару объявлений на Авито и Ебее - и те с пометками "снято с продажи".